灌入空气的话,加热时肠衣会从内侧爆开,所以每次塞肉之前都要记得把空气挤出来。肉塞进去之后,每隔十公分左右就卷起来,左右两边卷到同样长度后,再把两端缠在一起,之后每次塞肉时,就从上一个圈穿过去。
重复这个步骤,逐渐形成锁链状的香肠。半透明的肠衣中,猪肉的红色与脂肪的白色混在一起,逐渐形成似曾相识的法兰克福香肠形状,令人感到怀念又开心。
虽然也可以直接烤,不过今天我决定水煮。在沸腾前的温度下,将锁链状的香肠放入热水中,煮上二十分钟左右,煮好之后,用刀子切断锁链状的部分。
将煮好的法兰克福香肠放入口中,肠衣啪地一声爆开,满满的肉汁从里面溢出。
好烫!
梅尔菲娜大人!?
没事,呵呵,煮得非常好吃哦。大家也吃吃看,不过很烫,要小心哦。
大概是因为没有用盐腌过,所以比前世吃过的味道还要扎实,虽然有在吃肉的感觉,但还是有做出法兰克福香肠的风味。
啊,这个真的很好吃!
感觉很下酒呢。
不管加进汤里,还是直接夹在面包里,一定都很好吃。
艾德和玛丽用有些兴奋的声音交谈,谢德利克则是津津有味地咀嚼着。看来大家都很喜欢。
……这个和芝士火锅也很搭呢。
听到某人吞咽口水的声音,我笑得肩膀晃动,把剩下的香肠也放进嘴里。
剩下的也煮熟,当作送给领主宅邸的伴手礼吧。
真期待培根完成的那天。
生火腿要等一年以上才能吃呢。既然要放这么久,味道一定很棒吧。
玛丽的话中带着憧憬,我点头回应。
不仅好吃,和啤酒和葡萄酒也很搭,和芝士更是绝配。可以用来做前菜,也可以做成沙拉,夹在面包里,有很多吃法。
真期待明年的冬天。
好,到时候再一起试味道吧。
未来有值得期待的约定,令人感到开心,但反过来说,明年冬天结束,春天过后,玛莉亚就会降临这个世界。
还不知道她究竟是什么样的存在,因此不安也很大。
所以在那之前,无论如何都需要稳固的地基。
一想到这点,就自觉到充满幸福感的身体深处,埋着冰冷沉重的石头。
不安、不信任、恐惧、焦躁……凝聚了各种情绪,威胁总是积极笑着的梅尔菲娜的负面情感。
缓缓吸气,吐气,努力忘却那存在。
玛丽和谢德利克总是仔细观察梅尔菲娜,不能让他们知道没有对任何人说的不安感。
——希望明年,还有以后,都能在这个地方欢笑。
准备正一步步进行。
一定会顺利的。
今天的晚餐就煮蔬菜炖肉吧,很好吃哦。
为此,今天也要笑着度过。
珍惜每一天的幸福,爱惜每一天。
72.领主宅邸披萨派对
她整理好仪容走出房间,赛莲正好也带着女仆走出房间。
早安,姐姐!
早安,赛莲。我们时间刚刚好呢。
两人自然地牵着手走下楼梯。虽然赛莲已经几乎不会晕眩了,但为了以防万一,她现在也习惯在楼梯或高低差多的地方让别人陪着她。
你的气色很好呢。昨晚睡得好吗?
是的,非常安静,我一觉到天亮。
下雪后就会变得很安静呢。幸好积雪不多。
话虽如此,北部的雪在春天融雪前都不会融化,所以接下来只会愈积愈多。由于她们不会完全闭门不出,所以必须适时地铲雪。
她们在餐厅吃完简单的早餐,在家庭室悠闲地度过,但今天因为某个计划,赛莲一直显得坐立难安。
赛莲,就算你那么坐立不安,时间也不会过得比较快。
是没错,但我很期待。
乐趣这种东西,愈是焦急,愈是会感到期待呢。
呜呜……瑟琳像个孩子似地呻吟,她似乎察觉到自己的反应,于是抱紧菲莉婕,将脸埋进她浓密的冬毛之中。
如果我也跟西卓一样编织蕾丝,时间是不是就会过得比较快呢?
西卓在瑟琳对面用钩针流畅地编织蕾丝,听到她突然把话题抛给自己,他露出暧昧的笑容。
你可能会因为编织蕾丝太开心,而不想去楼下哦?
有这么多开心的事情,不是很奢侈吗?
话虽如此,身体只有一个,就算有好几个兴趣,最后还是只能选择其中一个。瑟琳想说的,就是等待的时间会因此变得漫长吧。
虽然还有点早,不过我们开始吧。
!是!
汪!菲莉婕像是被瑟琳影响似地吠了一声,接着在交谊厅里跑来跑去,但瑟琳一伸手制止,她就立刻停下脚步。
看来戈德有好好地训练她。
由于有窑的关系,领主宅邸最温暖的地方是厨房,今天一走进去,整个房间都暖和起来,被一股暖流包围。
即使在严冬也能稳定地烤面包,厨房的温暖也有一份功劳。
梅尔菲娜小姐,已经要开始了吗?
是的,赛莲好像等不及了。
姐姐好坏。
赛莲稍微噘起嘴,从下方瞪了梅尔菲娜一眼后,走向艾德。
艾德,今天就拜托你了。
是,请交给我!
赛莲在餐厅和大家一起用餐,已经过了几天。
起初担心赛莲习惯孤独用餐的立场,会不会感到困惑,不过她之前和梅尔菲娜一起用餐过一阵子,似乎多少习惯了和人一起用餐。赛莲比想象中还要干脆地融入了餐厅。
现在领主宅邸的餐点基本上由艾德烹调,安娜则在一旁帮忙。梅尔菲娜偶尔也会参加,不过主要还是由艾德负责,最近连食材的采买和厨房事务都交给他处理。
在厨房与餐厅用餐时,赛莱涅似乎也对料理产生了兴趣。她说想帮忙,机会难得,梅尔菲娜便决定做一道新菜色。
先秤好面粉,接着把面粉、水、盐、豆油放进碗里,揉成面团。一开始用刮刀混合,等面团变软再用手揉会比较容易。