王平开始在人和豆浆店分店的主管，后来到总店任主管，在上世纪的气功热时练习气功，想练出特异功能，接触到佛学后，发现以前的想法错了，不再追求特异功能。他在人和豆浆店打工时，王平正式皈依佛门，成为昭觉寺的居士，从师傅那里请回（佛门出售佛经说“请回”。这里的意思是拿回。）《金刚经》，看他喜欢看书，天天练习静坐，做事时善于动脑筋，能够和搭档配合，高质量地提前完成任务，就看重他，下班回寝室后，偶尔跟他聊聊天，交流静坐心得，把《金刚经》借给他看，担心他不理解里面的术语，又在师傅那里替他请回一本佛教入门读物，是他进入佛学的领路人。
他辞职后，去人和豆浆店的职工寝室找跟他关系好的女孩耍，恰好王平在寝室耍，王平对他和麻圆说：“我被开除了。我没想到伍涛会把我开除。最让我气愤不过的是，这个决定是由经理传达给我，伍涛始终没露面。”
麻圆回答：“狡兔死，走狗烹；飞鸟尽，良弓藏。”
他没发言。王平对他好，伍涛对他也好，人和豆浆店的管理人员都对他好，他听王平发泄心中的不满，只能当听众。他很怀疑：快到二十一世纪了，毕业于川师、生活在成都市的伍涛还有这种想法？
他后来听员工议论；“伍总开除王平是因为伍总觉得和王平的关系太好，不利于管理；平时，王平想吃啥就吃啥，从不买单，那些熟食价钱又贵。”
王平现在是老板了，他有去看王平的必要吗？那次在寝室和王平耍了一会儿，王平要求小龚帮忙找价钱便宜的门面，或看哪家大型餐厅在招聘白案厨师，想不到王平的计划成功了。
他问：“你怎么没在外面租房子住？”
麻圆说：“要供娃儿，每月要给父母带钱回去。”
他觉得自己还是幸福，在外面打几年工，遇到很多成了家的打工仔，他们都要寄钱回家，供养父母，抚养子女，负担家里的开销，而自己仅仅是抚养女儿。
寝室在第一楼，地板干净，床是双层铁床，他很满意：“可以。”
麻圆说：“床是铁床，条件可以。你住客厅，要注意做卫生的值班表。我是室长（老板安排管理寝室卫生等的管理人员）。”
他在燕归来上班的第二年，燕归来的老板司老板退了给男工租的房子，把洗手间旁边的楼梯过道改为寝室，男工们议论：我们住的是狗棚。
他问：“你是室长？可以。有没有钱？”他笑着看着小龚，估计没钱。
麻圆说：“有几十元。”他有些意外。
他铺好床，睡了一觉，从梦里醒来时，体力完全恢复了。他开始回忆上午上班做的事情，想尽快适应新环境，看能不能被录用，猜测乐宜会安排他做什么。
手机闹铃响了，要去上班了。
正文第十四章
麻圆和媳妇走了，对他说：“唐岚，慢慢来。”
他一人慢慢走着去上班，到了火锅店，值班的同事已在吃饭了。他盛好饭，和麻圆坐一桌吃。菜是回锅肉，他在装菜的火锅盆里看见了数量不少的大片大片的半肥瘦猪肉，记忆中，只有人和豆浆店有这种员工餐，燕归来偶尔有这种伙食。他一边吃饭，一边打量同事，发现多了几位同事，其中一位身材较胖、举止沉稳的男同事，那位男同事的旁边，坐着另一位洗碗的大姐，看两人的神情，像是夫妻。
华师傅问那位男同事：“杨师，昨天晚上生意好不好？”
姓杨的男子回答：“还可以。”
乐宜笑着问：“杨哥，昨天晚上几点钟下的班？”
杨师回答：“还是一点半。”
他猜测杨师说的是凌晨一点。从凌晨一点休息到这个时候，几乎是休息了一整天，很划算，如果要办什么事情，这接近一天的时间足够了。如果顾客在一点半之后继续用餐呢？或者又有其他的顾客来用餐，还会是一点半下班吗？看来不可能，而且，也不可能每次值夜班时，来用餐的顾客都延续到天亮。
吃了饭，他进厨房做事，那位姓杨的师傅一边吸烟，一边问华师傅：“华仔，还有哪些菜没准备好？”
华师傅说：“还有鲳鱼，你切鲳鱼。”
杨师傅是墩子师傅。
杨师傅微笑着问他：“你是才来的？”
他笑着回答：“我是才来的。”
他问乐宜：“乐师，我做啥子？”
乐宜说：“帮忙摆盘。”
他想这时没有碗洗，帮着摆盘也可以打发时间，就又去发菜台学摆盘。昨天来应聘时，在过道上遇到的那位身材较胖的小伙子没有事情做，进来耍，站在发菜台前面看他摆盘，甘师傅和于师傅问：“梁仁，前面莫得事情？”
梁仁还是用细弱的声音说话：“做完了。”
他猜测胖子的名字咋个写，记住了胖子的名字，估计不会有错。甘师傅和于师傅晓得他记性好，教他摆鳝鱼、毛肚、鹅肠，华师傅过来看他摆鳝鱼，提醒他把鳝鱼片的血用手指抹掉，他照办，鳝鱼片干净了，摆出来的鳝鱼片很漂亮。他看甘师傅和于师傅摆毛肚、鹅场，又只一遍就学会了。
他继续摆鳝鱼、毛肚、鹅场，都以为要提醒他，没想到他已掌握了，华师傅说：“这个才聪明！”
乐宜和几位发菜的师傅看了他摆的盘，再次评价：“摆得可以。”
甘师傅和于师傅都评价：“聪明。”
麻圆来看他摆盘，惊讶地看看他，说：“咋个这们聪明！”
他只能尽可能做好，如果谦虚，就可能给大家留下能力有限的印象。
梁仁去大堂说：“才来的那个帅哥好聪明哦，学摆盘只教一遍就会了。”他装着没听见，看看乐宜，乐宜面有喜色，他放心了。
穆芝进来，笑着看着他。他觉得穆芝对他有好感。
华师傅问：“穆芝，你来端香菜啊？”
穆芝回答：“我来端香菜末。”
华师傅在切菜，杨师傅帮忙把香菜末递给穆芝：“穆芝，涂建有几天没来看你了？”
穆芝回答：“他才来看过我。”
杨师傅问：“你想不想他？”