过腊月二十三送灶神的时候，我们这里都要烙像烧饼一样咸香的灶王饼，供灶王爷上天言吉祥时带在路上吃。饼烙好以后，大人们首先要将热气腾腾的灶王饼供在灶王爷面前，让灶王爷先吃。那时候因为要人们破除迷信,谁家的厨房里也没有了灶王爷像,人们上供的时候只是在传统中言说的灶王爷应该呆立的地方,用碗盛来半碗粮食放在那里,在碗里的粮食里插上三柱香,将刚出锅的灶王饼放在盘子里供上.等给灶王爷上好供品之后,等在一旁早已馋不可及的小孩子们才可以每人得到一块,大们最后才吃,人们一般将这种饼烙很多,一直要吃到为过新年蒸下新馍的时候。因为一是这种饼大人小孩都爱吃，它用白面调和着五香调料烙成的，在那通常都要吃不少杂粮的年代，尤其显得好吃，二是一过腊月二十三，家家户户都一日赶一日似的忙着准备过年，难得有很充裕的时间再蒸馍烙饼，甚至忙到没有时间做饭时，人人都可以拿灶王饼充饥，也确实很方便。
母亲说，在她以前很小的时候，家家在厨房里都贴灶王爷像，每到这一天晚上送灶王爷时，舅爷都会把旧的灶王爷像从墙上的壁龛中取下来，放在盆里用洋火点着烧掉，然后将灭了火星的纸灰端着顺着梯子上到房上，将纸灰倒在房顶，就算将灶王爷送走了。接回来的时候则是在新年的大年初一的早上，当人们在年三十的下午贴好的新的灶王爷像前摆好贡品，点上香时，就把灶王爷接回来了。
过了腊月二十三，过年的气氛已越发的浓烈，人们都仿佛听到了新年走来的激动人心的脚步声。在自古留下的传统中，人们将每天都做了周到的安排，并编成口诀互相流传。在我的记忆中，印象最深的就是刷屋子和蒸馍了.
刷屋子时，人们早上起来带上篮子会到土崖东边的一处地方取土，这里的粘土白质细嫩，不含沙石，可以用来做刷房子的涂料。吃过早饭后，孩子们开始帮着大人们将家里所有的东西一件一件地搬到屋子外的院子里，在这个过程中，人们常常会找到早已丢失忘记了的东西。大人们有时会找到曾让他们屋里屋外到处翻遍仍然踪迹全无给他们带来无限烦恼的钥匙，有时会找到顶针和一些针头线脑，孩子们则会找到滚落在隐蔽黑暗之处的玻璃球，或别的早已忘记的玩具。当整个屋子变得空空荡荡之后，大人们首先会找来石块和碎砖头，用榔头敲打着将它们塞进躲藏在衣柜后面或房子其它隐蔽处的黑乎乎的老鼠洞中。然后将早上从土崖上取下的白土在脸盆里放上一些，倒上水，用刷墙的长柄刷子搅开后依次涂在墙上。刷到高处时，还要搭着梯子上去刷。
当湿淋淋的白土水刷在干燥的土墙上时，土墙上立即会发出贪婪的滋滋的欢唱，发出迷人的泥土的芳香。这样的劳动会一直持续到午后的半下午时分。中午时全家都忙得不能吃饭，只需吃一些灶王爷饼和从电壶里倒些白开水喝。等到整个房子刷完将院子里的东西一件件地搬回屋子里时，整个房里都缭绕着迷人的泥土的芳香，墙面又白又光滑细嫩，给人一种崭新的感觉。大人们在稍事休息之后会顾不得疲累，忙着做饭。
蒸馍也是一件累人的事情，却与孩子们沾不上边，孩子们只需在厨房和院里来回玩耍，品尝刚掀开蒸笼，白热的蒸汽冲上厨房房顶时整齐地排列在蒸笼里的烫手的白馍。家家户户都要蒸很多馒头和菜包、豆包。我们家则还要蒸一些糖包，那时候白糖还是很珍贵的，别人家舍不得那样的浪费。我们则爱吃，每年父母就想方设法包一些。
蒸好的馍放凉后，各家各户都用不同的东西将它们储存起来，供过年时给客人回礼时用和自家吃用。人口多和亲戚多的还要专门腾出一个装粮食的蒲栾，擦洗干净后装馍用。过年的时候亲戚们走动时提礼物来的兜子是不能空着回去的，一定要装上几个白面馍，这些馍一般都要够用到正月十五以后，后来的年份随着天气不断的变暖和人们生活的普遍好转，人们都不用馍回礼了，蒸馍便不再变得重要，人们往往也只为过年头几天吃时蒸一些馍。
第41章
那时候很多生产队在年前都是要杀猪的。杀猪的时候在相距不远的两棵树间一人多高的地方绑上木杠，在树下盘上简易的炉灶，用一口很大的厚铁锅烧满开水。厚铁锅各个生产队都有，通常用来给生产队的牲口炒料用的。每年到春耕，特别是农历二月二时，整个村子上空都飘荡着炒豆子的香味，人们的口袋里都装着自家炒的玉米花和白豆子，作为吃食。后来，一些村子也出现了嘣爆米花的，人们用茶缸或小碗在装玉米的口袋里挖上两下，倒在竹篮里，提着去嘣爆米花。嘣爆米花的篮子排队常常要排到嘣爆米花的那户人家大门外的路上，有的一直要等到深夜。孩子们成群地在嘣爆米花的小火炉旁留连，等嘣爆米花的人手里不停地转动的小铁炉慢慢地停下来，嘣爆米花的人不时地瞅着小铁炉上的气压表准备打开时，孩子们会害怕地躲藏到一边，等到那“嘣”地一声巨大的响声过后，孩子们会在小铁炉的浓浓白色热气还未消散时，冲出来满院子找那些如雨般零落在院子各处的爆米花吃。
这时候人们也会为牲口们用大铁锅炒制豆料，牲口们的豆料一般都是黑豆、豌豆或黄豆。孩子们会三五成群地闻着炒豆的香气赶到生产队的饲养室前，在不停地在火热的大铁锅里的豆子中搅动着铁锨的炒料人前央求，或乘着他不注意时从堆放在旁边的炒好的料口袋里慌乱地抓上几把。炒料人都是自己生产队的大人，他们总会给每个孩子都给上一点，孩子们的口袋里装满了各种各样豆子吃食。