过于优待特定职业或立场会破坏整体的平衡，但恩卡地区的人口本来就少，工作量也不多吧。在他们习惯这里的生活前，采取某种程度的优待政策，就留住技术人员的意义上也很重要。
不好意思，是我没说清楚。我们有接到一些琐碎的工作，村民也会送东西给我们，生活过得比在索亚兰努时还要好。
炭跟房子都是梅尔菲娜大人好意借给我们，真的过得很不错。
听到两人异口同声这么说，我松了口气。
如果有什么问题，随时都可以跟我说。那么，这就是完成的蒸馏器吗？
是的，我依照您的指示，将本体铸得比较厚。制作大型物品果然很过瘾。听说这是试作品，完成品会更大，不过我想春天正式进入农忙期前制作比较好。
到时应该会忙着制造、修理农具，以及修补出入者想要的道具。
总之，这是我第一次制作，第一次蒸馏时，希望也能让我们参观。
也对，如果有什么问题，当场确认比较有效率。尤利乌斯大人也不介意吧？
是的，我当然不介意！
姐姐，我也想参观！
好啊，那么请人把蒸馏器搬到大厅吧。
小孩子喜欢新事物，不知为何，尤利乌斯明明把蒸馏当成家常便饭，却和瑟琳一起兴奋不已。
梅尔菲娜大人，这样好吗？在众人面前展示。
蒸馏本身不是什么稀奇的技术，蒸馏器的构造也不复杂。如果是有酒厂知识的工匠，只要看到实物，马上就能知道做法。
玛丽似乎担心技术外流，她凑到我耳边小声询问，我则用开朗的语气回答。
而且恩卡地区只有两个铁匠。
如果技术不完全保密，可能会给罗伊和卡尔带来不必要的麻烦。与其那样，不如用梅尔菲娜的名义贩售蒸馏器的设计图。
反正，应该没什么人会去打探象牙塔首席尤利乌斯大人的研究，如果有人想打探，不管怎么做都会被发现。别太在意吧。
……象牙塔以为了研究什么都愿意做闻名。他好歹是站在那个组织顶端的男人。
赛德礼克也沉重地说道，他用手指抵着额头，不懂为什么那样的人会来到这里。
不过，很久没看到那家伙露出那么开心的表情，这点或许值得庆幸。
女士，快点开始吧！
尤利乌斯仿佛迫不及待般，正好在这个时候兴奋地大喊，赛德礼克眯起眼睛。
……看来有必要教他一点礼仪。
尤利乌斯大人那样就好。他埋头研究，我也乐得轻松。
说得也是。赛德礼克虽然表情有些不悦，但立刻表示理解。
如果他做得太过火，我会处理。
……请手下留情。
＊＊＊
我请克里夫和拉德把木桶搬过来，将桶中液体倒入蒸馏器的蒸馏塔，麦子发酵后的酒精香气顿时在大厅中扩散。
这是艾尔啤酒吗？味道好像不太一样。
除了没有添加酵母，几乎和艾尔啤酒一样。这次的目的是要取得高纯度的酒精，所以使用比艾尔啤酒省略更多步骤的原酒。
这种没有添加酵母、用来增添香气和提高保存性的酒花和霍布的艾尔啤酒，称为酒母，蒸馏酒母后，就会变成俗称的威士忌。
如果原酒是葡萄酒，就会变成白兰地；以玉米为主原料的话，就会变成被称为波本酒的蒸馏酒。
然而，梅尔菲娜只知道蒸馏后会变成那种酒，实际上每种酒的酿造厂应该都下了各种工夫。
将酒糟装入蒸馏器，尤利乌斯按下他制作的魔石炉开关。要加热一整桶的酒糟需要一点时间，不久后蒸馏器内侧传来叩、叩的敲击声。
蒸气通过管子上升，在上升过程中冷却，再度变回液态。从高处通过管子落下的液体，就是被称为初留的原酒。
哦哦，看来顺利蒸馏出来了。
在场所有见习者都盯着落下的透明液体，但尤利乌斯在液体累积到一定程度后，便将蒸馏器拿了起来。
这最初的液体就丢掉吧，因为里面混有不好的东西。
咦，是这样吗！？
蒸馏大多会这么做，因为初留的味道混有苦涩，还会引发剧烈头痛。
初留含有许多沸点低的杂质，梅尔菲娜也知道那些杂质是有害物质，但不知该如何开口，这下子问题瞬间解决了。
周围的人也认为既然象牙塔的魔法师尤利乌斯这么说，那就是如此，没有特别感到疑问。
——权威果然很重要。
就在他感慨地这么想时，滴落的量逐渐增加。即使离得有点远，也能闻到那股浓厚的酒精味。
这味道还真呛呢。
接下来才是重头戏。只要继续蒸馏这个液体，就能取得更纯的酒精。
等滴落的量减少后，尤利乌斯换了个新的容器。
接下来的部分被称为后留，是酒精和水蒸气的混合物。由于浓度较低，所以蒸馏完后会和下一批酒糟混合，再进行蒸馏。
……一桶艾尔啤酒只能取得这么一点吗？
如果从原酒开始制造蒸馏酒，最后的量会降到十分之一以下。
制作酒糟时使用的麦子，只要去除酒精后就能当成饲料。蒸馏完后的废液，在小规模的酒厂应该也会让家畜处理。
等量产到一定程度后，就必须再摸索新的废液处理方法。
毕竟根据前世的记忆，废液的处理方式非常随便，甚至直接倒进海里。
等十桶酒糟全部蒸馏完毕，开始进行第二次蒸馏时，外面已经逐渐变暗。尤利乌斯在中途表示想睡而离开，罗伊和卡尔则是被我拜托在不勉强的范围内，将蒸馏器逐渐改大一点后才回去。等最后一次蒸馏结束时，已经是吃完晚餐的时间了。
原来蒸馏比想象中还要花时间呢。
是啊，所以最好是能摆很多蒸馏器同时进行。而且味道也会沾上去，所以也需要专用的建筑物。
等春天时，木匠利卡尔多会再来，到时候再和他商量吧。
——在春天来临前，得反复试做才行。