我把达德利带来的香脂醋倒进碗里，加入盐巴搅拌。
盐巴溶化后，打一颗蛋，和香脂醋一起用打蛋器搅拌。
搅拌成奶油状后，慢慢加入橄榄油继续搅拌。等到变得粘稠就完成了。
我告诉目不转睛看着的达德利：
来，你尝尝看。
达德利用手指挖起一点，舔了一口。
这是什么？
很好吃吧？
我这么说完，把流理台上的小黄瓜折成两半，沾上碗里的酱汁递给达德利。
达德利咬了一口后，瞪大了眼睛。
（我）以前听部下坂本先生说过，异世界作品的必备桥段就是黑白棋和这个食谱。
这叫做蛋黄酱。像这样沾着蔬菜吃，或是涂在面包上吃也很美味哦。
啊啊，小黄瓜变得格外好吃。
把芥末加进这个里面，沾着香肠或火腿吃也不错，也可以加胡椒或盐巴来改变口味。用蛋黄酱拌过花椰菜再用烤箱烤过，可以享受到不同的风味。这就是所谓的万能酱汁。之后就随你高兴，看要怎么改良增加种类。
达德利一脸兴奋地点点头，对我说：
这个食谱可以给我吧？
可以，不过你要遵守契约哦。
蛋壳由我统一管理，再交给你们。
交货价格是1卡隆铜币70枚哦。这是各店的分量。
咦？不是100枚吗？
差额的30枚是搬运费和工钱。你和维金斯他们商量，决定好自己的分量吧。因为自己店里的蛋壳费用会变成自己的东西。
这样马上就会被老爸知道，被他拿走。
所以这个食谱，你还记得这个食谱的约定吧？
啊啊，这个食谱不能告诉我以外的任何人，也不能让人看到我做这道菜，对吧？
对，如果你以后打算当厨师，这个食谱会派上用场。就算钱被拿走，你脑中的东西别人也拿不走。
欸，你啊，你说过这里也会教读书写字和算数吧。只要来这里上课，就能像维金斯他们一样学会算数吗？
维金斯来这里上课大概一年了，后巷组则是四个月。即使如此，他们已经学会乘法，也会除法了哦。
……我想进修料理。照现在这样，学会家里的料理就到此为止了。就算想自立，这个镇上也不需要两家同样的餐厅。所以我想去王都的某间餐厅或贵族的厨房当学徒，这样不会读书写字就没办法。
如果要去当学徒，还需要一年以上的时间呢。如果你有心认真念书，我半年就能教会你有模有样。不然蛋黄酱也由我们来做，再当作从我们这里买来，卖给店里如何？中间的差额要抽多少由你决定。
结果那天达德利把带来的材料全部用完，除了标准食谱之外，还把芥末蛋黄酱和黑胡椒蛋黄酱这两种口味装进瓶子里带回去。
我一边说明变动成本、固定成本的概念，一边设定蛋黄酱一罐的最低价格。
格琳达和爱玛姐当然也有加入，认真听课。一讲到赚钱的事，埃德也拼命地听。
在财务方面，这三个人是主要战力。
特别是格琳达，不只财务处理，契约书等文件业务也去请教母亲，让她学会，是个很能干的女仆见习生。
达德利在蛋黄酱价格的交涉中，如果有不懂或不安的地方，就去找格琳达或维金斯商量，然后就回去了。
之后因为我擅自把厨房借给他，被莉塔阿姨唠唠叨叨地念了一顿，还被安和爸爸狠狠教训了一顿，这又是另一段故事了。
【2】
午后，开始准备晚上营业的时候，达德利回到店里。
哦，达德利，你回来得真早。今天是去哪里玩了？
哈伯利亭的老板，达德利的父亲波亚向他搭话。
有点事。
达德利冷淡地这么说完，就跑进厨房。
波亚觉得让儿子达德利抽到下下签。
长男、次男必须继承家业。
从小让他们在店里帮忙，十岁就让他们去圣教会学习读写和算术。还拜托别人让他们学习记账，现在也能把店里的事情交给他们处理。
三男也进了圣教会，由哥哥教导他累积商人的经验。
长女和次女都嫁出去了，长男也结婚了，差不多也快有孙子了。
次男也找到对象，很快就要结婚了。
结果这些事情都推到了老幺达德利身上。
店应该会由长男继承，和次男共同经营吧。
三男也支撑着店，就算不久后独立，也需要资金援助。
实在没有钱让达德利去圣教会进修。
话虽如此，因为没有修行地点的人脉，所以不可能付一大笔钱让他去修行。
让他在这间店工作，待遇也和其他员工一样。
既然如此，至少让他自由玩耍到十岁吧，所以也没有让他做特别的工作。
结果就是他的待客态度，比起八岁就来的实习生，以店员来说逊色不少。
由于从小就在厨房打转，所以达德利的厨艺还算不错，我们店里的食谱也大致都能完成，不过其他兄妹也一样。
达德利似乎也产生了危机感，最近开始存钱。或许是有点自暴自弃，他露骨地执着于赚钱。
前阵子他似乎策划着要贩卖蛋壳，不过和昨天来店里那个叫维金斯的小鬼相比，还是略逊一筹。
维金斯不但会计算金额，和大人讨价还价也十分老练。
达德利大概是被那个叫维金斯的小鬼教唆，不过照这样下去，他只会变成那个小鬼的跑腿。
今天他似乎也去了那些家伙那里，希望他能受到好的影响。
达德利大概是在存离家出走的资金，不过就算离家出走，也不可能马上顺利。话虽如此，继续让他在店里工作，也只会让达德利堕落。
身为父亲，我感到很头痛。
过了大约一小时，达德利从厨房端着装有蔬菜的盘子走出来。
盘子里装着切碎的卷心菜。
老爹，你尝尝味道。
这是什么？不要浪费太多准备食材用的蔬菜啊。
别管那么多，你吃吃看。
波亚照他的话放进嘴里。
这是什么？
达德利露出无畏的笑容。
是我做的。
这是怎么回事？
我买了新的蛋黄酱。我吃了小黄瓜觉得很好吃，所以也试着用在其他蔬菜上。不只是沾着吃，像这样混合在一起会更好吃。所以……
波亚对战战兢兢抬头看着自己的达德利微笑说道：
所以，你花了多少钱买？
呃——一壶银币五、十枚。
所以，实际上花了多少钱？
呃——银币八枚。
波亚心想，这家伙又被那个叫维金斯的小鬼教唆了啊，同时开口说道：
好，我出银币七枚。这样你有赚头吗？
有。塞拉说差额全部归我。
塞拉？！不是维金斯？