“只是这菜式就变这么几道?”黄婉儿满是好奇的看着陈晓问道。
先前两人已经商讨好了换几个菜式,但是这一番忙碌下来还是感觉少点什么。
“如今已经到了深秋,食客们的吃食也偏向肉食,蔬菜比较少,对此我早有准备。”
陈晓微微一笑,转身便将一个箩筐拿了起来。
看着箩筐当中红艳艳的山楂,黄婉儿顿时就是一愣。
“山里红?”
陈晓点了点头,随后开口道:“你且看着,我这菜式虽然简单,但是却对手法要求相当高。”
说着,陈晓便开始准备起来。
山楂都是洗过的,陈晓用尖刀在那山楂上划了几刀之后,便将其中的果核取了出来。
“这道菜名叫炒红果,说是一个炒字,实际上熬出来的。”
“将这山楂开水煮到半熟,捞出剥皮,再将砂糖加水熬汁,将红果放入,用文火稍翻,到红果瓣呈半透明状即可。”
陈晓说话间,便将那红果处理完毕,随后按照自己先前说道步骤开始慢慢整理起来。
不过片刻便看到那锅中熬煮的糖浆差不多之后,陈晓这才将处理过的山楂全都倒了进去,开始你慢慢熬煮。
不断搅动的铲子,倒是有那么几分炒制的样子。
当每一个果子都裹着晶莹剔透的糖浆的时候,陈晓这才停手,将锅中的山楂全都盛了出来。
黄婉儿嗅了嗅鼻子,随后便嗅到了一股比较浓郁甜味,混杂着山楂的酸甜味,倒是别有一番风味。
等到那炒红果凉了一些之后,陈晓这才将一勺蜂蜜浇到了红果上方,随后洒了一些桂花作为装饰,这一道菜这才做完。
看着黄婉儿此时惊讶的模样,陈晓笑着说道:“冬天食肉太多容易患病,这道菜既可消积清胃,又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用,对于冬季常吃肉食的食客来说再好不过了。”
黄婉儿点了点头,随后夹起一块红果尝了一口,接着便是眼神一亮,整个人都变得兴奋起来。
“这菜绝了!”
陈晓微微一笑,心中暗道那是自然。
这炒红果看似简单,前世的时候那也是宫廷名菜。
人人都说御菜样式大过味道,难不成皇上娘娘不是人?
就喜欢吃花里胡哨,味道一塌糊涂的东西?
其实不然,这么做的都被皇上砍了。
御菜当中还是有不少样式好看也好吃的东西,就比如眼前的这道炒红果。
同黄婉儿详细研究了一次今天所做的菜式,陈晓便决定尽快替换菜单。
如今食客日益增加,陈晓的意思是再添上几个可靠的厨师,让黄婉儿不至于这么劳累。
两人商议一番之后,陈晓这才和黄婉儿商议妥当。
就在两人这边刚刚忙完的时候,却是发现孙有福突然来到了后厨。
陈晓见状眼神就是一亮,难道是李二哥府上的管事来了?
昨天散去的时候,自己听到清清楚楚,李二会在今天派人来送钱,因此陈晓就早早的吩咐了孙有福盯着点韩渊来。
现在孙有福跑到后厨,难不成是韩渊来了?
如今的酒坊蓄势待发,只欠东风,这韩渊如果现在能来,自己也能够尽快开工。
“老孙?怎么?是韩掌柜的来了?”
只是让陈晓有些意外的是,此时的孙有福居然摇了摇头,眉宇间满是无奈之色。
“少东家,堂前来了一位客人,像是来闹事的,说是不要菜单上的菜式,要吃这菜单上没有的东西,还得是她没吃过的才行。”
听到这话,陈晓顿时就是一愣。
闹事的来了?
要知道,自己这醉仙楼如今生意日甚一日,被人盯上也无可厚非。
只是陈晓却是没有想到,这人来的这么巧。
自己这边才刚刚开发出来新菜,对方就了酒楼,如果不是这年头没有摄像头,陈晓还真想问问对方,是怎么看到自己做新菜。
想到这里,陈晓微微一笑,开口道:“不要慌张,且看我来应对。”?
第32章第32章女扮男装
酒楼开久了,什么样的人物都能够见到。
听孙有福的描述,这位应该不像是来专门找茬的。
如果是找茬的,要求就不是菜单上没有的新菜了,而是直接点一个难菜就是了。
陈晓倒是有些好奇起来,这位到底是个什么来头。
要知道,自己这酒楼虽然开在达官贵人横行的东市,但是却一次危险和找茬的都没有遇到过。
虽然不知道原因,但是陈晓自问这麻烦还是第一次见到。
来到堂前,看着那靠在窗边坐着的那人,陈晓只是一眼就看出来,这位是个女扮男装的主。
怪不得孙有福一脸难色,说话支支吾吾。
轻笑一声,陈晓朝着那人所在的桌子走了过去,看着对方拱手道:“这位公子,请问有什么需要?”
李丽质扭头朝着陈晓看去,眼神微微一愣,眉宇间闪过一抹诧异之色。
看着近在咫尺的陈晓,见其剑眉星眸,气质不凡,李丽质的脸颊随即飞起两片红霞,身子不易察觉的往后挪了挪。
她还是头一次同年轻男子距离如此的近,心跳都不由得加快了几分。
这一幕陈晓看在眼里,眼中闪过一抹笑意。
看样子还是大家闺秀,否则也不会这么一个反应。
李丽质稍稍平息了一下自己的心情,轻咳一声看向陈晓,语气冷淡道:“本公子听闻你这醉仙楼菜式新颖,放眼长安城都是独一份,便想要尝尝你这菜单上没有的菜式。”
说实话,李丽质从走进酒楼的时候,就看到了其他食客桌子上的美食。
不说菜式的味道,单单是看菜式的样式,李丽质就从来没有见过。
自己什么身份?
大唐嫡长公主!
父皇的掌上明珠,母后母仪天下!
宫中什么吃食自己没有见过?
但是今天她不得不承认,自己看到的所有菜式,都是自己不曾见过吃过的东西。
但即便如此,身为大唐的嫡长公主,吃的东西必然不能是这酒楼当中最常见的菜式。