沈意只是本能反应，回过神来面容有些尴尬，“呵呵，我忘记自己不爱吃鱼。陆管事请见谅。”
得，不能吃鱼，吃吃猪蹄也不错。
一口下去，差点咬到她腮帮子。
说好的软糯香滑呢，居然还有猪毛的味道，差评！
两次踩雷，沈意不敢再夹肉了，于是夹了菜心放入嘴中。
脸色僵住了，到底是谁这么有本事，把清甜的菜心烧成苦味的？
陆如风脸色很不好看。
因为沈公子面对一大桌美食佳肴，只干吃了一碗白饭。
这是对他不满意还是别有深意？
他心惊肉跳不敢再往下深想。
沈意脸色很不好看。
一想到自己要在伙食如此差的地方呆上不知道多长时间，她便觉得脑袋发疼。
原本吃了饭食是要去田间，但她看这陆管事和蔼可亲，很好说话的样子。便按耐不住提出要去后厨看看。
陆如风登时风风火火领着她上了后厨。
老早接到通知的后厨如临大敌，一排伙夫垂头丧气的在院里，站姿板直，等待“贵人”来发落他们。
陆如风在他们面前停了下来，严厉的眼神扫了又扫。
沈意看了一圈，轻声问到:“今个儿的鱼，是谁做的？”
一个身材五大三粗，长相凶神恶煞的胖厨子走了出来。他额头都是亮晶晶的汗珠，“是，是小人做的。”
沈意朝前走了一步，胖厨子看到清秀少年走来，吓得倒退一步。
沈意见他如此惧怕，停了脚步柔声到:“不要紧张，我不是来骂你。我就是想问问，你是怎么做鱼的？”
每个厨师都有自己的特长与本事。做菜方式更是属于个人隐私，根本不会对外传授。
不知道为什么，他看到这少年清亮的双眼，心里却踏实了几分，“放油，烧热。加水，放鱼头，出锅前加盐巴和紫苏叶。”
沈意眉毛皱成一团。
按照这个做法，腥味未祛，盐味不足，能好吃才怪了！
胖厨子看着沈意脸色，“公子，小人做法可是有问题？”
有问题，并且还是有大问题。
沈意垂了眼帘，沉声道:“你下回试试我的法子。鱼头烧制之前抹一遍盐巴，黄酒。最少要腌制半刻钟。然后烧热油之后，先下鱼头煎黄，再加水。”
胖厨子满脸惊讶，他从未听说过这样做鱼的方法。“用了盐巴，鱼还会鲜吗？过油煎黄？鱼肉不会老？”
“味道如何，你试试就知道。”沈意说。
古话有云，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
现代更有实践出真知得说法。
说一千遍，不如亲自做一遍。
她既然把方法全盘托出，信她的人，便绝对能得到益处。
点到即止便够了。
胖厨子虽然半信半疑，却神色认真，不住念叨方才沈意提的要点，显然是放在了心上。
沈意又唤了做酱烧猪蹄的厨子出来，告诉他猪蹄红烧之前一定要先氽水，然后调好味道转到砂锅里小火煨足两个小时。
见沈意态度平和如此好说话，那群伙夫们渐渐放下心来。
谁知，那做白灼菜心的李厨子出来时，沈意却冷下了脸，“这道菜，你加了什么在里面？”
李厨子见陆如风警告的眼神瞪着自己，吓得手脚发软，“回，回公子。没加东西。”
“没加？怎么可能？”沈意逼近他，“既然没加东西，那你告诉我，为何你做的青菜颜色那么漂亮？”
李厨子脸上冷汗直冒。
往菜里面加料，是他家传男不传女的绝密配方。用了这个配方之后，做出来的菜色鲜艳自然，无论放多久都不会变色。
这也是他引以为豪的本事。就凭他做的青菜，哪怕蒸过依旧能保持翠绿欲滴的颜色。他便被王府重金聘用了。
打死他，他也绝对不可能把傍身的本事说出来。
第六章你才是他男宠
沈意见他支支吾吾模样，失去耐心，“食用碱虽然能使青菜保持翠绿不发黄，但会减了青菜鲜甜。若下次做油淋或凉拌青菜，其实不必加食用碱。烧锅开水，放点油，把青菜烫烫，便不会发黄了。除非是做蒸菜，才需要加食用碱。”
李厨子一口老血要喷出来。
对面这个毛头小子怎么会知道他的秘方？
人群顿时爆发出骚动。
能使青菜不变色的方法竟是这样简单！
若不是沈意小公子说了出来，可怜他们终其一生也无法参透这其中的奥妙。
厨子们目露精光，稍一思量，便觉得茅塞顿开。
他们看向沈意的目光狂热了几分，心里不禁带了期待与敬畏。
陆如风看向沈意目光十分怪异，王爷的新宠，怎么像是做厨子的？
暗暗叹气，到底是老了，王爷的行事风格，他越来越无法参透……
沈意哪里知道自己随便几句话带出的是惊天的秘方，只奇怪的看着失态的李厨子。
他脸色发白，双眼通红盯着自己是怎么回事？
不过是好意劝他尽量少用碱以免减了菜品风味，他竟气成这样。度量如此小，好生没趣。
李厨子见她轻松说破自家传了几代人的秘方，并公之于众。心生怨恨，“你……你在这里胡说八道什么？别以为你是璟王的男宠，就可以为所欲为！这厨子，我不干了！”
说罢，怒气冲冲掀了身上的汗巾扔在地上，抬腿便走。
沈意脸色一变。
陆如风速度更快。身形一动，便卸了那李厨子的一边臂膀。
李厨子疼的冷汗直冒，面如金纸，却满眼怨毒盯着沈意。
“放肆！你当这里是什么地方？居然敢辱骂王爷！”陆如风不怒自威，身上散发出强大威严的气场。
沈意气的要冲上去揍那李厨子。妈的，他竟然说她是那冷血狂魔男宠！
有没有眼力？她会看上这样人格分裂心理扭曲人品低劣的人吗？
人群再一次安静，众人脸色都十分阴沉。
所有人都沉默不语，垂下了脸，一幅置身事外的模样。只有先头那胖厨子颤颤噤噤跪在地上，替李厨子求情，“公子，李毅是乡野村夫，不会说话，才会无意冲撞了贵人。求贵人可怜可怜他，饶他一命。”
胖厨子脸色发白，冷汗直冒，不敢抬头看沈意的脸。
听说眼前这个不起眼的沈公子，是王爷新晋的男宠，并不敢得罪他。
但李厨子这家伙痰迷心窍，竟敢当众唾弃沈公子，不亚于直接打了璟王的脸一巴掌。
璟王素来专断横行，睚眦必报。若他知晓，李厨子恐怕会走不出这田庄的大门。他与李厨子共事几年，也有同窗之谊，岂能眼睁睁看他去死？