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正文 第九十章 广州游

作者:哈文|发布时间:2024-12-19 14:55|字数:4042

  “看来这个高昊明的实力挺强的,父母都是有本事的人,有人罩着他呢!”美娜说道。

  “不,不能这么片面的去看待问题,恐怕这里面不仅仅是他家境的缘故,还有其他原因。”我肯定地说道。

  美娜疑惑不解的看着我说:“其他原因,什么?”

  “哼,我今天去赌场看了,其中有小鬼。”我说道。

  “什么,小鬼,什么意思?”美娜问道。

  “他养小鬼帮助他赚钱,不,这不可能,他背后还有高人。”我说道。

  美娜吃惊的说:“什么,养小鬼。”

  “不好,恐怕咱们俩一来就被他们发现了。”我说道。

  顿时,美娜也明白了我的意思。

  美娜悄悄地趴在我的耳边说道:“那怎么办,咱们俩可是身处异处啊!”

  “不要慌,我们要装作没事的样子,别让他们给发现了。目前暂时我们没有危险,大胆的睡吧。”我回答道。

  “哎呀,今天太累了,咱们睡觉吧!”我大声说道。

  美娜也和我一唱一和的,其实我们俩表演给他人看。接着一关灯,我搂着美娜进入了被窝。

  这个时候也顾不了那么多了,我只能够和美娜一起睡觉了。

  第二天,高昊明主动来找我们,向我们赔不是,说昨天没有陪好我们,今天专门陪陪我们,一起吃吃饭,然后带着我们去旅旅游。

  中午我们也就是来到一个特别的潮汕餐馆。要说起来潮汕美食,那可让人回味无穷。

  很多人对“潮汕”这个称谓分不清楚,简单来说,潮汕地区是指“潮汕平原”上的汕头、潮州、揭阳三市。

  关于潮汕有很多标签,正面的、负面的,而提到潮汕美食,几乎所有人都只会赞不绝口。

  据不完全统计,潮汕小吃有230多种。价格亲民,营养丰富,风味也独特。

  今天高昊明带着我们专门去吃美食,他介绍给我们10大潮汕代表小吃。

  高昊明带着自己的女友,说是女友吧,其实就是个小姐,长的漂漂亮亮的,不过总是带着一股儿的骚味儿。

  我们刚到小吃街,就看到了一个挂着明晃晃的招牌,号称排名第一的就是手锤牛肉丸,这牛肉丸做的弹牙爽口,力道十足。

  不过说到潮汕美食,很多人大概第一个想到的便是牛肉丸。即便你没去过潮汕,也一定知道牛肉丸。

  大家还记得在周星驰的经典喜剧《食神》里,就有关于“潮汕牛肉丸可以当乒乓球打”的剧情。

  描述虽有夸张,但如果是实打实的牛肉浆经过恰当的手法捶打和揉捏而成的牛肉丸,那么确实也相去不远。

  美娜和我都是这吃货,见到这东西当然不会放过了。

  潮汕牛肉丸最经典的吃法,当属清汤牛肉丸。一口下去,你会感觉到肉质的结实,牛肉丸如同跟牙齿进行了一番温柔的抵抗,欲拒还迎的感觉一试难忘;再加细细咀嚼,则可感牛肉丸如在齿间跳舞,香浓的牛肉味随着舞步在舌尖蔓延;最后喝一口汤,便是浓郁肉香跟汤汁肆无忌惮地牵手游走。

  这些都是路边的小吃,很多的游客络绎不绝。

  蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小食,一定要趁热吃味道才鲜美。

  蚝烙实际即是蚝煎,在潮汕城市乡村小市集,常有这种小店或摆摊小贩。

  这种蚝烙,是用地瓜粉溶于水,拌葱珠,在一个平底的铁锅上煎,加上海蛎,再下蛋花,品尝时要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽,配上的酱碟便是沙茶和鱼露。

  还有就是大家总所周知的肠粉:绝对是潮汕地区的人气早餐。说起肠粉,想必每个广东人都不陌生。

  据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的,但尝过的人便知道,虽然潮州肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大差异。

  把几种有潮汕特色的吃料放到了一起,淋上潮汕饮食最有特色的酱料(例如卤汁),因此口味上自成一派。

  一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,那味道实在让人怀念。一样的肠粉,不一样的口味。

  猪肠胀糯米:里面满满的都是肉,猪肠胀糯米,顾名思义,就是用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成(“胀”在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思)。皮薄,馅饱,圆鼓鼓的。

  大部分的灌肠,里面都是肉,而这道小吃,灌的却都是糯米,还加入了小块猪肉、香菇、虾米、莲子等等,全部灌满扎进后水煮。外形可能有点不好看,但你一定会喜欢它惊艳的口味!煮好后斜切成片的猪肠蘸红豉油的甜酱油特美味,也可以根据传统吃法蘸带有桔子口味的桔油,更加开胃。

  粿汁:真正的庶民小吃,好吃且便宜粿汁的主要原料是粿汁皮,一般呈菱形小块的形状,它是由米浆放在锅上煎熟烤干形成的。食用时放进沸水之中,调入精盐、糯米粉浆煮熟。

  简单来说,粿汁皮看起来就像细一点的河粉,但尝起来比河粉更加有弹性,更加细腻爽滑。

  热辣辣的胡椒卤汁淋在Q弹的粿汁皮上,就成为一碗让人不可描述的卤味粿汁。当你的嘴唇碰到碗边开始,你就不由自主的不会放过最后一滴汤水。

  鲎粿:经过大自然之手的美味,鲎肉经腌制、日晒,产生香味,成为鲎酱,是曾经的主要原料。

  自被禁捕后,卖正宗鲎粿的地方越来越少了,如今更多的是采用花蟹、小虾、等近海软体动物制作鲎粿陷,风味也不逊鲎肉。

  经过煎炸之后的鲎粿经由师傅用剪刀熟练的划几个十字,淋上沙茶酱,就可以享用这经典美味了。

  鸭母捻:清甜洁白的潮汕“汤圆”,鸭母捻是一道有名的汉族小吃,一种有馅的糯米粉制汤圆,取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。

  主要有绿沙、红豆沙、芋泥和芝麻糖四种馅。鸭母捻首创于清代初年,原名为糯米汤圆,现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。

  据传,宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,取其平安吉利,合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸,滑腻异常,中用松核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末秋油亦可。

  猪脚圈:香脆可口,回味无穷。猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主,在路旁支起炉架,放上锅,边制炸边出卖。

  猪脚圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。

  炸熟的“猪脚圈”不仅色泽十分惹人喜爱,而且有一股香喷喷的诱人香味,叫人馋涎欲滴,吃上一口,顿觉香脆可口,味道甚佳,吃后更是齿颊留香,回味无穷。

  砂锅粥:一个鲜字表达出原汁原味。潮人非鲜而不食,同理潮州粥最中意的也是一个字“鲜”!鳝鱼、水鸡、虾、蟹膏,这几种是潮汕人做砂锅粥最常用的几道原料,易熟,又最能表达鲜美与原汁原味,通常一锅可供2-3人食用。

  糕烧番薯:传统方法制作的小食。“糕烧番薯”是一款采用“糕烧”的方法烹制的潮州传小食,具有十分悠久的历史。

  “糕烧”是广东地方潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法,有点类北方的“蜜浸”。

  具体做法是先原料作初步熟加工,然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。取潮州本土出产的红肉甜番薯,洗净去皮后切块,放入白糖浆中用中小火烧煮。

  也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制,再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮,这样做的目的,是使番薯口感更具韧性。

  接着,今天他还带着我们在广州游览了一大圈。广州称为羊城,也称为花城。今天他带着我们游览了广州的白云山。

  虽然我们这次是带着任务来的,并且就是来调查这个眼前人的,但是经过我们在一起的接触,感觉越来越熟悉,也基本了解了更多。

  今天光小吃街就吃的好饱,接着我们需要消消食儿了,我们准备去白云山。

  它位于广州市的东北部,为南粤名山之一,自古就有“羊城第一秀”之称。

  山体相当宽阔,由30多座山峰组成,为广东最高峰九连山的支脉。面积20.98平方公里,主峰摩星岭高382米,峰峦重叠,溪涧纵横,登高可俯览全市,遥望珠江。

  每当雨后天晴或暮春时节,山间白云缭绕,蔚为奇观,白云山之名由此得来。

  我拉着美娜,高昊明拉着自己的女友,我们边走边聊,朝着山上走去。

  俩女人在前面走着,我和高昊明跟在后面。

  “陆老弟啊,我发现你有点不平凡啊?”他说道。

  “怎么不平凡了,你看出什么了。”我问。

  “呵呵,从你的行为举止就跟别人的不一样,你是不是懂点法术。”他小声的问。

  “哈哈,法术我不会,其他的歪门邪道还会点。”我说道。

  我们俩然后都仰天大笑。

  我知道,他已经开始试探我了。

  广州白云山为九连山脉向西南延伸的支脉,属岭南丘陵地形,地势中间高,由东北向西南倾斜,最高点摩星岭海拔382米。白云山沟谷纵横·坡度陡峭,相对深度多在100米左右。

  到达摩星岭后,我们大家还在那里照了相,有一块巨大的石头,仿佛从天儿降似的,上面红色刻着红色的字迹“摩星岭。”

  接着我们还去了“白云仙观。”该馆位于登峰麓湖公园。

  主馆坐落于麓湖路旁一高坡上,它面向麓湖。高坡由大理石围脚,其中共有5块均1平方米面积的花岗石,分别刻“白云仙馆邹鲁(印)”,字体雄浑古朴。

  山门石柱上刻有一联“香火千年祖庭瞻仰白云四面仙客栖迟”。

  经过天井,进入大殿。门柱有一木联“从古白云多蒲涧,几番沧海又桑田”。

  殿柱也有一木联“白云初晴幽鸟相逐流水今日明月前身”,题字落款为全国政协副主席赵朴初。

  仙馆初为广州文人墨客雅集之地。后来,供奉八仙之-的吕洞宾,并有道士主持管理。

  他们还进入观中拜拜。看着高昊明那虚情假意的样子,我真的有点看不惯。美娜当然也是看不惯的,甚至都有点窝火,真想打他一顿。

  中午,我们便在道观里休息,休息的时候,我从侧面问起来了高昊明经营赌场的事情。

  “明哥,原来你不是好好学医的吗,怎么不上了呢?”我问。

  “唉,这不是摊上事了嘛。”他说道。

  “摊上什么事情了呀,能不能给小弟说说。”我问道。

  他好像是不愿意透露,始终拿其他话语来搪塞我。

  不过,在我再三的追问下,他也向我说起来了他的过去风流史。

  “嗯嗯,记得我在新同医科大学的时候,在咱们的学生会呆过,还攀了个女学生会部长,其实我是想当主席的,但是没有这个本事。”他说道。

  “告诉你啊!那个学生会的女部长可不是一般的女生,那个骚娘们,那床上功夫甚是了得,对了,为这事,我还和我的前女友大闹一场呢!”他说道。

  我心想,我就是想听听这一段呢。

  “告诉你说,那个前女友竟然为了我自杀了,你说这女生傻不傻,没想到还是个情种,其实大学都是玩玩而已,老子玩的女生还少吗?要是都去自杀,那和谁说理去。”

  接着他就哈哈大笑,我心里甚是火怒,但是脸上可不能表现出来,我仍然陪着他哈哈大笑。

  “接着呢?”我问。

  “为了保护我的名誉,我家里人也有点本事,于是花了点钱把这事儿摆平了。”他接着说。

  “嗯嗯,不错,不错,明哥到底是本事儿大。”我夸奖道。

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