恩卡地区原本就是开拓民的土地，和其他村落相比，个人拥有土地的比例比较高。虽然目前为止没什么问题，但现在不是正在准备大幅发展吗？这么一来，大都市的商人前来这里也只是时间的问题。
……姐姐担心的是，一直以来过着悠闲生活的村民们，可能会在非常不平等的条件下，被征收他们拥有的土地吧。
瑟琳果然很聪明。我确实地点头。
现在执政官和文官们正在准备制定领地法，以因应土地的让渡，也正在准备导入公证人制度。签订重要契约的时候，会请公证人在场，双方都同意条件以后再签名，然后契约书会制作两份。但是恩卡地区的人，几乎没有人会写自己的名字。
不只恩卡地区，文字本身就是高等教育。在大城镇或城市里，甚至有代写书信的工作，平民不识字是理所当然。但是——
连名字都要请人代写的话，万一出了问题，就无法判断哪一方的主张才是正确的。其实就算有人擅自制作了契约者没有签名的文件，第三者也无从得知。
贵族在协商过后握手，就代表契约成立。履行契约时，贵族会赌上自己的面子与自尊，但平民就没办法了。
所以我想制作平民也能学习写自己名字的教科书。用羊皮纸太花钱了，所以很难，但现在有了植物纸，我本来以为终于可以着手了。
姐姐现在这么忙，不可能有那么多时间做书呀。
是呀。所以要是你愿意帮忙，我会很感激的。我打算先做几本样本，再慢慢修改，等完成之后再雇人抄写和装订。一开始人数不多，要是你愿意帮忙指导，我会很感激的。当然，要在你身体状况允许的范围内。
我愿意！我想帮姐姐的忙！
瑟琳的表情顿时开朗了起来。总觉得好久没看到他露出这么耀眼的笑容了。
那真是太好了。谢谢你，瑟琳。
我们相视而笑时，一股浓郁的甜味飘了过来。我打开烤箱，取出表面烤成深褐色的芝士蛋糕。
虽然放凉了也很好吃，但今天就趁热享用吧。
我拿起菜刀，切开还热腾腾的蛋糕，柔软的芝士便在刀下化开，形状也跟着崩解。我将芝士蛋糕盛到盘子上，再将佛波里的鲜艳深紫色果酱淋在白色的切面，令人食指大动的芝士蛋糕就完成了。
蛋糕很烫，小心别烫伤了。玛丽、谢德利克，你们也来吃吧。
玛丽听见后急忙准备新的茶，谢德利克虽然维持严肃的表情，茶色的双眼却闪闪发光。
玛丽就座后，梅尔菲娜首先用汤匙舀起混有果酱的芝士蛋糕，送入口中。
没有特殊风味的奶油芝士与砂糖混合，浓厚的甜味与沉重的口感在口中扩散。佛尔贝尔的酸味成为点缀，华丽的香气窜入鼻腔。
——做得很好吃呢。大家也请用。
三人迅速拿起汤匙，和梅尔菲娜一样舀起混有果酱的部分。
赛蕾妮眨了眨眼，谢德利克眯起眼睛细细品尝，玛丽则捂着嘴凝视梅尔菲娜，三人的反应各不相同，但看得出来大家都很喜欢。
这个……该怎么说，非常甜，非常好吃……
我第一次吃到这种味道，很浓郁呢。口感柔软，感觉不管多少都吃得下。
先喝茶清清口再吃，又会觉得很新鲜呢。而且烤过的部分口感也不同，很有趣。
这叫做芝士蛋糕。蛋糕也有很多种，这是最简单的食谱。等以后有罗曼那产的小麦粉，就能做出松软或酥脆等各种各样的蛋糕了。
法兰西丝卡王国大部分的麦田都种硬质小麦，也就是适合做面包的高筋面粉，不适合做松软的海绵蛋糕或派皮。
南部有一部分地区种软质小麦，但主要产地是更南方的罗曼那共和国。这些小麦和植物纸一样，以后也会送到这里来吧。
这个芝士蛋糕？已经这么好吃了，还能做出其他好吃的东西吗？
是啊，我喜欢做菜和点心，以后偶尔像这样大家一起做点心喝茶，一定很棒。
这个世界和前世不同，有很多东西无法取得，但只要下点工夫，还是有办法弄到手。
一一找出那些东西，一定也很有趣。
好的，我很期待，姐姐。
瑟琳开朗地说，幸福地又吃了一匙。
回过神来，西卓的盘子已经吃得一干二净。
玛丽则是从边缘一点一点地舀起，配茶吃下，再吃一点。
同样爱吃甜食，个性却截然不同。梅尔菲娜这么想，也享受起温热的芝士蛋糕。
神父来访
春天到夏天的北部是雨季。
虽然雨势称不上豪雨，但小雨和大雨交替持续，几乎看不到晴朗天空的日子会持续好一阵子。
幸好这一天从早上雨就停了。天空虽然被灰色的云层覆盖，但阳光仍从云层的缝隙间洒落。
我是梅尔菲娜冯奥多兰德。司祭大人，感谢您远道而来。
我叫艾米尔。好久不见了，公爵夫人。
看起来三十多岁的司祭以沉稳的语气说道。
去年公爵家结婚典礼时，我以教会一员的身份出席了。这次是公爵夫人委托，原本应该由大司教前来，但毕竟他年事已高，所以由我这个索雅拉松教区的司祭代为前来。
身穿黑色祭服的艾米尔露出亲切的笑容回应。
我确实对那头在这个世界几乎看不到的艳丽黑发，有少许结婚典礼时的记忆。
奥古斯特，也谢谢你带路和戒备。最近你都在领都和这里之间往返，很辛苦吧？
我这个人不适合关在办公室里，这样反而能让我好好放松一下。梅尔菲娜小姐，不如先带艾米尔大人到里面参观如何？
梅尔菲娜也点头同意他一反常态的恭敬态度，催促艾米尔往里面走。
马车交给你们的人照顾没问题吗？
不，马和马车都有人照顾，管理方面请尽管交给我们。毕竟圣具等物品的处理方式比较特殊。
那就麻烦你们了。