她没让静流看到她制作巧克力的样子。静流肯定以为她今年会和自己一起做巧克力。虽然这样也无所谓,但雫还是想在好的意义上吓他一跳。就像美月的生日派对上,苍扮成黑子出现一样,惊喜是活动的调味料。
她想在把生巧克力交给静流时,向他展现自己的知识,所以也调查了为什么生巧克力会冠上生这个字。生巧克力这个食谱似乎原本就是日本发明的,是把生奶油的生加在前面。当时生巧克力的定义似乎流行到国家的公平交易委员会必须制定标准,就像乳脂肪含量百分之多少以下的是冰淇淋,超过的话就是冰品一样。雫大致上是这么理解的。她擅自想象,如果鲜奶油太多的话,就会变成准巧克力点心,太少的话就不是生巧克力,应该有某种微妙的定义。
另外,也有使用生可可豆的巧克力食谱,那好像叫做苦巧克力。真复杂。
明明才早上六点,澪却起来了。
也给我早餐~~
澪探头看向厨房,对雫说道。不过砧板上什么都没有,会被误会雫正在做早餐也是没办法的事。
没时间了~~
雫说着,煎起荷包蛋,把速食汤粉加进热水里,把微波炉加热过的现成蔬菜随便放在荷包蛋旁,端给在吧台睡觉的澪。
谢谢~~静流呢?
打工。
这样啊——这是可以偷偷做巧克力的好机会呢。
澪嚼着早餐说道。
既然知道就不要妨碍我。
早餐很重要哦。
那就自己做啊。
唔,你说得对。话说回来,听说美月的庆生会很成功?
应该是听静流或美月妈妈说的吧。
没想到静流居然准备了惊喜来宾,害我完全没想到要做什么。而且炒热气氛的放映会,也是静流的提议……
雫陷入沉思。自己想的女仆装企划,似乎太肤浅了。悠纪的庆生会要怎么办呢?还有小雪——不对,悠纪的生日也快到了。啊,叫小雪当公主好了。
你又在打什么坏主意了?
我想在小雪的生日时,用小雪炒热气氛。
小雪很可爱呢——
澪在露营时把小雪当玩具玩,所以很有感触。
可是啊……
澪说不出小雪喜欢悠纪。
小雪很喜欢悠纪呢。
咦!你怎么知道!?
看就知道了。是吗——真意外。看你的样子,应该以为没人发现吧?
至少静流不知道。
不能拿静流当标准哦。他根本不懂女孩子的心。
说的也是。
雫用力点头。
不过你也要好好看着静流哦。羽海和那个初恋的女孩,应该都打算全力进攻呢。
澪奸笑起来。
羽海老师就算了,真由美小姐应该会很棘手呢——
只要羽海认真起来,我想静流应该无法抵抗哦。
不要让她认真就好。
变得像格斗漫画了呢。
真由美小姐真的很厉害呢。太会算计了。
澪呵呵笑道。
加油哦。
嗯。所以我要做生巧克力。
生巧克力在家就能做吗!?
生巧克力的生是鲜奶油的生。使用未精制可可豆的巧克力,叫做原味巧克力。
雫向母亲展示刚学到的知识。
原来如此。我懂了。你变得和静流很像呢。
理论武装是很重要的。
雫用力点头。
洗好澪用过的餐具后,雫终于开始做生巧克力。
首先,必须把巧克力切碎。雫把便宜的巧克力块用菜刀切碎。虽然她也考虑过用搅拌器,但是清洗太麻烦,所以还是用菜刀。虽然分量不多,但是很需要毅力。
澪照例在客厅放起JAZZ。她听着平稳的曲子,安心地阅读平板上的新闻。
几分钟后,雫切完巧克力,流了一点汗。她非常努力。因为她觉得切碎比较容易融化,所以切得很碎。
接下来是鲜的部分。雫把鲜奶油和蜂蜜放进锅子里,一边用木铲搅拌一边加热。等到表面开始冒泡,她就关火,把切碎的巧克力倒进去。她静静地搅拌,以免起泡。巧克力似乎会因为余热而融化。
雫突然想到一件事。
鲜奶油明明已经煮过,这样还能叫做生巧克力吗?
几秒后,雫觉得想太多就输了,于是把这个疑问压在心底。
锅中的巧克力完全融化后,她开始进行下一个步骤。
她把巧克力倒进铺好烘焙纸的模具里。模具的尺寸是一般大小,长宽各为16×22公分。倒完后,她轻轻敲打模具,让表面变得平滑。等到表面变得平滑后,她把模具放进冰箱冷藏凝固。
冷藏似乎需要一小时,所以她趁这段时间收拾餐具。静流最快也要九十分钟才会回来,时间很充裕。
好期待试吃哦。
澪隔着吧台说道。
嗯,好期待哦。不过今年和去年不同,我做巧克力时毫不犹豫呢。
因为你做了很多料理,累积了经验吧?
那妈妈也多累积一点经验吧。
居然反将我一军。不过,我得在静流离开前……
是啊。
静流总有一天会离开。虽然她经常希望静流能留在这里工作,但考虑到静流对故乡的爱,她应该不会这么做。
一小时后,她取出冷藏在垫板上的冷制生巧克力,翻过来放在砧板上,撕下烘焙纸,用加热过的菜刀切成所谓的生巧克力片。如果是加热过的菜刀,就能轻松地切开冷掉的巧克力。如果偷懒,巧克力就会变形,所以她切得很谨慎。
雫没有放松紧绷的神经,顺利切完后,她把巧克力片放回垫板上,撒上可可粉就完成了。
雫用百圆商店买来的组装式纸盒,把九片生巧克力装起来。完美。她盖上纸盒,放进保鲜盒,放在冰箱下方,避免被静流发现。剩下的生巧克力也装进小一点的盒子里,当成友情巧克力保存。母女俩还试吃了剩下的几片。
哇,真的耶。这是生巧克力!
澪感叹道。
虽然自己做巧克力还这么说很奇怪,但这真的是生巧克力。
雫回想起制作过程,双手环胸。真不可思议。她开始觉得买市售的生巧克力很蠢。她认为喜欢做巧克力的人,一定要自己做。
这样就能自己做变化了。
这次她只加了蜂蜜,但似乎可以尝试其他口味。加一点酒或许也不错。