“流感的时候给小雫添了不少麻烦呢。真是帮了大忙了。今天她说想让我教她做寿司吧。我很高兴能够报恩。已经准备好了,马上开始吧。”
“请多关照!”
我是另外一件事。”
樱叮嘱道。
“基本上都是让小雫帮忙做的,这样就可以了~”
“妈妈今天情绪很高涨啊!”
美月不好意思地说,美月妈妈耸耸肩。
“能教我做菜,我不是很高兴吗?正因为美月不来求我做菜。”
“我、我好像说了不该说的话。”
美月漫不经心地低下头。
雫被带到厨房,樱和美月则在客厅准备书签。
“那么,今天就做青花鱼和三文鱼两种寿司吧。”
美月妈妈从冰箱里拿出两种鱼块。
“要做两种?太奢侈了!”
“是啊。肉质完全不一样,做两种比较有趣。”
“那我就以快乐为优先,奢侈一点吧。”
“对了对了,先做青花鱼吧。青花鱼呢,我买了一些经过加工的鱼块。比起自己去骨,轻松又可靠!”
“原来如此~”
“啊,对了,大叶带来了吗?”
“我按您的指示拿来了。”
美月事先指示雫要带几片大叶来。
“没忘真是太好了。那就在青花鱼的两面撒上盐吧~”
在托盘上两面撒盐。这方面雫已经习惯了。
“不愧是平时做饭的人啊。然后让这个放10分钟。在这段时间里,做寿司饭吧。饭已经煮好了。煮得很硬,但掺了醋,可别黏糊糊的。”
将100%苹果醋、砂糖、盐、味精按照指示混合在一起,放入电饭煲里煮得很硬的白米饭中搅拌。只是搅拌一下就有寿司的味道,真是不可思议。苹果醋比普通寿司更有果香。
“好了。已经10分钟了,把青花鱼放进烤面包机吧。放在铝箔纸上。先烤5分钟,看情况再说。”
“我明白了!”
将用铝箔纸轻轻包起来的青花鱼放入加热的烤面包机中,开始烤。
“这段时间我要切生姜片。”
生姜吗?”
“简单来说,就是做卤菜。”
“没想到连卤菜都做了。”
“做好了不能马上吃,所以中午吃的是我做的卤菜,明天就可以吃了。明天正式上场的时候,让她尝尝雫亲手做的卤菜吧。”
“我明白了!”
雫用切片机小心翼翼地切着生姜。需要的只是集中力和毅力。变小后最后用刀切成片,3分钟左右就切完了一个。
“切片结束后,在锅里煮90秒。为了缩短时间,会使用热水壶里的热水。”
美月妈妈在中等大小的锅里放了些热水,很快就沸腾了。雫将切片的生姜放入锅中,过了90秒,在笊篱里空出来。
“把笸箩打开后撒上盐,用筷子搅拌吧。”
“用筷子搅拌搅拌。”
“放凉吧。正好青花鱼烤好了,来看看吧。”
把烤面包机的托盘拉出来一看,没有烤焦。
“再做2分半钟吧。”
“我明白了。”
用烤盘再烤2分半钟鲭鱼,烤焦的感觉很好。
“那这个也放一边吧,做做卤菜用的甜醋吧。”
美月妈妈准备了小锅。
在热水里加入砂糖、味精和盐,溶解后加入苹果醋使之微微沸腾,就做好了。”
“马上就好。”
雫按照指示把小锅放在火上,甜醋很快就做好了。
“放凉。那就换三文鱼吧。三文鱼是生鱼片用的三文鱼,所以不需要加工。但是那样的话就不好吃了,所以要拌鸡蛋。把炒鸡蛋和寿司饭混合,把下半部分变成黄色。颜色很好吧?”
“可以想象。”
炒鸡蛋我已经习惯了。将炒鸡蛋和四分之一的寿司饭混合,三文鱼寿司就准备好了。然后把保鲜膜放在案板上,铺上食材,放上大叶、卤菜,再放上寿司饭,用保鲜膜包起来,做成梯形,放进冰箱。三文鱼的话,后半部分的寿司饭是加入炒鸡蛋的。
“好,这样就做好了。”
“什么时候能吃?”
“2个小时左右吧。要适应就得花那么多时间。而且午饭在这边吃~~”
从冰箱里拿出另外6个押寿司。三文鱼和青花鱼三条。
玄关的门开了,美月爸爸回来了。
“我想差不多该吃饭了,就回来了。”
“爸爸,你去哪儿了?”
“公园里的伸展和训练”
听到美月和美月爸爸的对话。
雫将6个押寿司连同保鲜膜一起用菜刀切好,剥开保鲜膜放在盘子里。
在这期间,美月妈妈麻利地做了油豆腐和油菜味噌汤。总之动作很快。这足以让她觉得,押寿司在她心中或许也是一种轻松的料理。
客厅里,美月和樱正在制作回收牛奶盒的书签,两人收拾了桌子,开始吃午饭。
其间静流寄来了3人的纪念照片,说油漆已经涂好了。一方面觉得钉钉子有意义而满足,另一方面又觉得三个人完成工作后的充实笑容很耀眼,自己也做了油漆刷的工作啊,有点不甘心。
“这是第三次了,美月妈妈做的寿司很好吃。”
雫一边吃着青花鱼寿司一边说。
“很简单吧?”
“工程……不过很费工夫吧。”
“费工夫就省了,所以我才买了去骨的鱼肉。”
“妈妈喜欢钓鱼,所以处理鱼是她的拿手好戏。”
美月爸爸得意地说,美月眯起眼睛。
“爸爸不要得意忘形。”
“哈哈,不过妈妈觉得自己做的事情很普通,所以我代替她。”
“我知道,美月妈妈,太厉害了。”
樱边吃三文鱼寿司边说。
味噌汤虽然很快就做好了但是非常好吃。那一定是因为经验可以毫无浪费地做出料理。
吃完后,用甜醋腌渍生姜。然后用牛奶盒做了压花书签,三个人一起做了很不错的时间。美月妈妈让我拿冰箱里的寿司和卤菜。
“嗯,要是能吃得香就好了。”
“静流君用的吗?静流君真好啊。我也想让美月给我做。”
被美月轻轻推了一下,美月爸爸有些沮丧。
和樱一起离开美月家,分别。
“明天要好好吃哦,还有,把我做的书签也交给我哦。”
“当然!”
秋分快到了,白天变短了。回家的路上有点暗了。樱笑着挥了挥手,雫也笑着回礼,走在回家的路上。我很期待明天让静流吃。
等待静流的生日的雫。
第130话静流的生日