小时候有村里老人说，人食饭，鬼闻香。
但是我二十一岁那年，却碰到一个开在大马路边上的饭店，更诡异的是，这饭店的饭似乎不是给人吃的，而是给鬼。
那年我大学刚毕业。
恰巧赶上经济不景气，我找了很久的工作也没找到。
大学四年浑浑度日，导致除了一纸文凭，再也拿不出什么趁手的本事，接连面试了好几家工作都被拒了。
那年头，大学生真的是狗都不要。
眼看群里室友们要么回了老家，要么进了工厂打螺丝，我那股子优越感颓然消散。
二十四了，至今还是个老处男，眼下连个像样的工作都找不到，更别提谈对象了。
我很是挫败的扔掉了手里的烟头，狠狠用脚捻了捻，骂了句真是操蛋。
也就在这个时候。
我注意到街角的巷子里贴着张招聘启事，一家名为青泉饭店正在招一名厨子，看上去像是新张贴出来的。
按理说，这种工作向来跟我是没多大关系，可真正引起我注意的，是下面的招聘要求：
要求为人胆大心细、肯吃苦耐劳，愿意接受夜班，精气神佳，地址……
一个招厨子的启事，却没有半点厨艺要求。
除了吃苦耐劳、接受夜班看起来正常点，这头尾两句都是些什么玩意？
那时的我还没有意识到问题。
等到后来我遇事后，这才琢磨过来，这他妈不就是要阳气足的愣头青吗？
但那个时候，我一门心思全都顾着最后的薪资了。
月薪一万，福利优厚！
也不知道是抱着试一试的态度，还是当时确实没什么工作可供我挑拣了，反正当时就脑子一抽，重新点了根烟。
狠狠吸上一口：“妈的！干了！”
就这样，我寻着地址找到了那家青泉饭店。
江城这个地方说大不大，但是等我找到地址后，已经是傍晚时分了，位置偏的都快要偏到城乡集合部了。
饭店看上去有些年头了，我去的时候也没什么食客。
所幸来的时候提前打了电话，此刻已经有个满脸胡茬子的胖男人在里面候着了，见我来了后，那只抠鼻子的手在柜台上随意蹭了蹭，便热情的向我握手。
我忍着恶心：“你好，我是过来面试的，你是这的老板吗？”
“我是负责这里白班的厨子，你看了招聘应该知道了，情况大概就是这么个情况，我们这只招夜班，包吃住，月薪一万，你觉得咋样？”
饭店特么还有长夜班？
我皱了皱眉，不过想到附近一大片的厂区，寻思着多半晚上有工厂的人出来吃宵夜，也就没放在心上。
确定了月薪一万后，我的心已经开始热了起来。
不管怎么说，刚毕业就月入上万的工作，这年头别说打着灯笼了，就是打着他妈的飞机都不一定找得到。
随后便鬼使神差的连忙点头应了下来。
“很好！我看你小伙子很不错，我叫刘昊，比你大十来岁，以后有什么事尽管给你刘哥招呼一声就是。”
刘昊说着话，便从柜台下面摸出一纸合同，示意我在上面签字。
过程太快，导致我整个工作面试都有些迷迷糊糊。
等我签下终生后悔的合同后，我这才想起件事：“对了刘哥，不用试一下菜什么的吗？”
我之所以敢来应聘，就是因为会烧几个川菜。
“不用，咱这没那些规矩，我相信你！”
刘昊拍了拍我的肩膀，看了眼墙上的挂钟，然后收拾着东西说道：“正好，我这也到点下班了，你今晚就开始上班吧，明早八点我过来接班。”
今晚就开始？
招厨子不试菜，这已经让我心里有些打鼓了。
外面天色渐暝，刘昊看上去有些着急离开，这更让我有些感觉摸不着头脑。
临走前。
他又顿住脚步，郑重其事地嘱咐了我几句。
“对了！老弟！”
“咱这夜班有几个规矩，你千万要记住！晚上在柜台前面点支蜡烛，蜡烛不能断，不能灭！
还有不管遇到什么情况，都不准中途关门打烊。
每天晚上十二点前，记得给门口那张桌子上摆三碗酒，千万别忘了。”
三个规矩。
一个比一个奇怪。
前两个我还能理解，点蜡烛或许是为了防止夜班偷懒，中途不准打烊这是职业操守，至于最后一点……
我百思不得其解，不过也没放在心上。
就这样我一个土木工程专业的大学毕业干起了厨子，看来大学毕业后，工作跟专业扯不上什么卵蛋，这句话算是被我印证了。
饭店有三层。
很常规的布置，一楼大堂饭厅，二楼私人包间。
唯独上三楼的走廊被封起来了，上面拴着沉重的链条，虽然我心里好奇，但是想着多半就是杂物间什么的。
也就没放在心上。
后厨倒也算干净，正好我自己有些饿了，本着热热手的目的，开了灶火给自己下了碗面条。
水雾萦绕间，我肚子已经饿的咕咕叫了。
但就在我抬头的瞬间，却猛然瞥见那烟雾缭绕的门口，竟然立着个人影。
忽然出现的身影，几乎吓得我一个激灵。
毕竟大半夜的，任谁被猛地面前站着个人，都会心里犯嘀咕！
我敢发誓！
刚刚绝对没有任何脚步声传出，所以这人是什么时候出现的。
盖上锅盖。
烟雾散去，门口站着个中年男人，脸上带着歉意的笑：“换人了？不好意思啊小兄弟，我看你在忙，就没招呼你。”
虽然被吓了一跳，但毕竟人家是客人。
我没敢发火，挤着笑问道：“想吃点什么？”
男人瞥了眼锅里，虽然没说话，但我立马懂了。
“行！您在外面稍坐，我这就盛好了给您端来。”
妈的，老子给自己煮的面，我还没吃上一口呢！
虽然心里骂骂咧咧的，但是嘴上我却没敢抱怨，三两下捞出面条，打了点卤子，就给端了出去。
男人看上去像是这里常客。
熟门熟路找了个位置坐下，我把面端来的时候，他并没有急着动筷子，而是指着门口那张桌子。
“马上到点了，你这规矩呢，这可马虎不得！”
我看了眼时间猛地一拍脑袋，可不是嘛。
马上十二点了，我赶紧按着胖子临走前交代的最后一条，在桌子前面摆上三碗酒。
我心中嘀咕着，没想到这古怪规矩连食客都知道了；
“多谢提醒，我这就去。”
可问题是，等到盛好酒出来的时候，男人已经不见了踪影。
“这就走了？”
看着桌子上放着的钱，我一阵纳闷。
因为桌子上那碗面根本动也没动，难不成这是瞧不上我做的面？
我心中不免有些不服气，想着爱吃不吃，于是端过那已经凉了的面条，准备自顾自的吃了起来。
但刚吸了一口，我立马又给它吐了出来。
妈的！
怎么没味儿呢！
难不成我忘记放盐了？
不应该啊！
我明明记得放了的！