我的生活还是那么的平淡，我不是喜欢追求很刺激的人，只要是能平淡的生活我绝对不会介意。安心的和霞姐学习咖啡，她时常夸我学的很快，从开始制作ESPERSSO到制作一杯漂亮的卡布基诺我只用了3个星期的时间。我依旧那么的节俭，我其实不是个很节俭的人，虽然我也不知道以前那段时间我的钱都用在什么地方了，但是我现在在2个月的时间里却存了大概2000多块钱，我想着这离我的咖啡机真的不远了，同时我在节省的时候还有了很多的书，基本都是霞姐送给我的，或者是我十几块在夜市里掏来的，在一些大厦的门前常常会有小型时代货车拖来大量的外国原版书籍，我会在里面花上一个小时的时间去翻找关于咖啡的书籍，这让老板特别的不耐烦，但是也没有办法。一来二去的我和老板也熟悉了，在他有咖啡书籍的时候都会主动留给我，虽然价钱也很自觉地涨了很多，以前30块钱就能买到的书，现在却涨了我10块钱！让我特别的无奈，但是也不能不要，因为事前都被他藏了起来，要是去淘宝上买的话会更贵，再说我也没有网上银行这样的东西。太繁琐了，我不会搞，伤脑筋的很。
一切都好像是那么的顺利，我的生活也开始变的朝着一个正常化的轨道运行。上上班，看看书，学习稳定，收入也稳定了，在转正之后我的工资也开始由2300涨到了2500，虽然只是200，但是也够我开心很长一段时间了。我原以为这些就算是这么定下来了，但是人算不如天算，事情在一天的时间就发生了变化。
那天我照常去上班，还不忘去哥顿蛋糕店去买份咖啡喝一份三明治，两样加起来11块钱，这也是我每天不变的习惯，虽然有时候也觉得很腻，但是除了吃这个比较快之外，也没什么好吃的了，我会吧里面的火腿拿去喂附近的流浪狗，自己只吃里面的生菜和面包。我吧最后一口面包塞进嘴里，踏进店门，准备一天的工作，这个时候却传来了一声惨叫，我吓了一跳，下意识的冲进去看是怎么了。发现这个时候的领班已经瘫在了地上，我上去扶他，周围的人开始从各个地方出来围观，我问他怎么了，他的脸色很差，瞬间惨白惨白的，说话都变的很吃力，他一直在指着自己的腿。我顺着他的手指看过去，发现他的腿已经全都湿了，别的什么也没有，我试着扶他到吧台的外面沙发上面躺下来，但是他说他真的痛的不能动了。我抱着他的腰让他靠墙坐下，之后问他到底是怎么了。之后给他一杯凉水喝，这个时候他才缓过气来，断断续续的告诉我是因为他在调整咖啡机的时候，因为操作失误咖啡机开始喷热水，热水直接就喷到了他的腿上，之后他痛的朝后倒直接就躺在了地上，开水开始源源不断的浇在他的腿上，直到开水放完了为止，那个时候他已经痛的没力气移动了。我一听，这热水可是标准的92度热量，这样不停的浇灌下来是要多么的致命啊，估计这条腿一定是熟了，不熟都对不起这样开的开水。我也没时间多想，急忙就去打电话，打完电话开始从制冰机里拿冰块，我对领班说“你不要动了，就坐在墙角把腿伸直，我现在开始用冰把你这条腿上全都盖上，这样也许能好点，你相信我不要乱动”之后开始一桶一桶的把冰块都小心翼翼的到在他腿上，之后对着围观的人说“也过来帮忙吧，轻点。给他点凉水喝喝，阵阵痛。”大家开始手忙脚乱的帮忙直到医务车过来。
把领班送上车之后，我久久的看着那台咖啡机有种说不出的感觉，甚至觉得它太过的陌生，我轻轻的抚摸着它，我相信很多的东西都是有生命的，就算它只是一台冰冷的机器，你要对它很好，熟知它的脾气，它总会用各种的方式来回应你的。我不知道它现在是怎么了，它怎么突然就生气了。
在后来，我们开始正常的工作，但是既然是工作，有些时候我们都要面对现实，老板都是现实的人，不会因为一个员工的重伤就会怎样怎样，起码不会按着你想的怎样怎样。有时候会很残忍，但是这也是常事。老板说我们需要开个会在下班的时候，在她大概的了解了基本情况之后。
晚上的时候我们都被留了下来，广东的凌晨2点，外面开始转凉，天气变的很凉爽，我们所有的员工都围坐在咖啡店中最大的一个桌子前开始开会。会议的内容当然还是白天的事故，老板先说明这次的事故是因为领班自己的操作有问题，所以和我们店没有什么直接性的关系，但是做出一些补偿是必不可少的。我们呛之以鼻。之后她继续说，“那现在他估计是不能上班了，医院那边说很严重，那我们现在这个领班的位置一定是不能缺少的，那现在大家就来选下这个班的领班有谁做比较的合适。”
我们都沉默着，然后大家开始后知后觉的说“还是让霞姐做领班吧，她做的时间最长。”我也轻轻的点头
而霞姐这个时候却说“不不不，还是让LI做领班的，他之前一直都是和在学习咖啡，我看他学的比谁都认真，大家也看到上任领班出事的时候他的那个状态，特别的镇定，本来大家都乱了，还是LI镇住了场面，要是没有他，估计都没人想到要去打电话，那个时候上任领班也许比现在还要严重吧，大家觉得呢？”
老板问我“LI，你做了多上的时间？这样吧，你去做杯咖啡给我喝，我口渴了。”
我点点头，离座朝吧台走去开始做咖啡，这个时候的霞姐继续说“领班不能光看谁的时间长，只要是要有领导的能力，店长不在的时候就需要领班全权的领带我们，起码我是这么认为的，平时大家也都看见了，LI在做事情的时候都特别的有条理，你们见过他慌乱过吗？在说他的咖啡是我教的，大家还能不相信我吗?”
大家开始叽叽喳喳的讨论，大家知道，在这个店里老板一个月都难的的见到一次，店长很多时候也为了外面的进货，算账忙活着，其实最有实权的还是领班，虽然分为两个班，但是两个领班走到哪里都是受到很多人的尊敬的，在这个等级很森严的台湾模式的店里，很多的特权都是在领班以上的人才可以享受的，比如每年都会举行的“广东咖啡嘉年华”比赛中，我们店都是会从各个店挑选领班以上的人参加，一下的人是根本没机会参加的。还有很多的上层的咖啡技术和知识，公司内部的书籍也只有领班以上的人才能看到。所以领班这个位置特别的重要。大家每人和霞姐争是因为只有她的资格是最老的，但是我只是个刚过试用期的新员工，能服众还是很困难的，幸好白天的那个机会，让霞姐有了个说辞，我当时也不知道为什么霞姐要推荐我，当然和我是她的唯一一个徒弟有关吧，她是个做了八年的咖啡老师傅，在16岁就出来打工，也一直都是做咖啡行业的。我也是在后来才知道，她是因为厌倦了，她其实早就想离开了，她和她的男朋友其实已经开始着手开一家自己的咖啡店了。
当我把一杯咖啡放在老板的面前的时候，她看着咖啡上面的花纹轻轻的笑“果然是小霞的手法。”
霞姐的手法很特别，她以前对我说过“我是个女人，我做的咖啡不知道为什么总是没男人的大方，女人做的咖啡多半都是偏精细这一块，心做的会很小，所谓女人都是小心眼嘛，呵呵，但是心里面的花纹会出现很多变的特性，手法很细腻，男人的拉花呢，心会偏大，会覆盖住整个杯口，花纹基本都没有，但是很大很协调，特别的大方美观，给人看着特别的心旷神怡。我只能教你我的手法，若是以后你遇见了一个好的男性咖啡师希望你能重新学习，或者是心宽的女性也可以。呵呵。”也许老板也是因为这个看出来是霞姐的手法的。之后她轻轻的喝了一口，又点了点头，“偏酸，好像连小霞的压粉技巧也被你学了，你是男孩子，小霞没和你说过她的缺点是先天性的，她是女生，同时身材也比较的娇小，所以她在压粉的时候总会出现填压不足的缺点，但是这一点可以在你身上得到完好的解决哦，呵呵，以后你要累点了哦，要一边继续学习，一边做管理工作了哦，希望你多多努力，快到比赛的时间了，让小霞多指点你下吧。领班就是你了。”她轻轻的放下杯子，说完散会就坐上她那辆三菱SUV离开了。而我，就这么糊里糊涂的坐上了领班，这个店里最年轻的也是升值最快的一个领班，那个时候我21岁。